Plus que de faire un trou dans un pain rond, la marque qui n’en finit plus de nous régaler démontre encore son savoir-faire en la matière en s’alliant avec des artisans et des producteurs locaux pour lancer son bagel au 3 fromages. Sans vous dévoiler la recette, on peut quand même vous dire qu’à base d’épeautre et de graines de lin, elle contient un cream cheese aux échalotes confites, du Saint-Nectaire AOP, du Comté AOP, des feuilles de chêne rouge et des tomates cerises marinées, le tout surmonté d’une compotée d’oignons aux notes fruitées, caramélisées et subtilement acides. Une gourmandise à 6,90€. www.bagelstein.com