- Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 pains à bagel
- 4 steaks hachés
- Oignons frais
- du Salers
- Des champignons de Paris
- De la crème fraîche
- Du paprika
- Des graines de courge
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation :
- Coupez des tranches très fines de Salers. Lavez et épluchez les champignons, détaillez en tranches fines
- Préparez la sauce, mélangez la crème fraiche avec le paprika dans un saladier. Lavez et coupez les oignons en rondelles dans oublier la partie verte
- Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle et faites cuire le steak à votre convenance.
- Une fois le steak cuit, posez une tranche de salers et laissez le fondre. Coupez les pains en deux et tartinez l’intérieur avec la sauce au paprika
- Disposez les oignons et les champignons sur le pain du bas.
Une fois le steak cuit et le fromage fondu, posez-les sur les pains garnis. Refermez le bagel.