Ce restaurateur heureux fête les 20 ans de son groupe de restaurants qui s’étend de Paris en province, tout en proposant ses petits plats dans les Monoprix. Jamais à court de projets qu’il nous dévoile, il développe parallèlement les marques Razowski et Maison Popeille avec des concepts tout aussi accrocheurs. www.facebook.com/Fuxiarestaurants/