Le chef Romain Mahi et la chef patissière Ayumi Sugiyama élaborent une carte innovante et créative, magnifiée par les choix subtils du sommelier Etienne Billard.

Une cuisine à base de produits frais issus d’une agriculture responsable et au rythme des saisons. Une cuisine orchestrée par le Chef Romain Mahi, qui brouille les codes culinaires avec des associations des plus audacieuses et en jouant sur les matières et températures.

La chef pâtissière Ayumi Sugiyama prolongent cet univers étonnant et savoureux avec ses délicates créations tel que le dessert cèpes, meringue légère au café avec crème pralinée et nougatine.

Et tout au long de ce voyage, le chef sommelier Etienne Billard vous amène avec ses conseils avisés à un parfait accord avec les saveurs délicates des mets.

ACCENTS Table bourse offre une ambiance cosy et à la fois confortable afin que le client se sente bien. L’élégance qui caractérise le lieu est le reflet de la cuisine proposée.

Informations pratiques :

Accents Table Bourse
24 rue Feydeau
75002 Paris
Ouvert du mardi au vendredi au déjeuner de 12h00 à 14H00 et du lundi au samedi au dîner de 19h00 à 22H00

Menus :
Déjeuner en 2 temps – 34 euros
en 3 temps – 42 euros
en 4 temps – 52 euros

Dîner en 6 temps – 75 euros
Végétarien – 68 euros
Truffe ‘Tuber Mélanosporum’ – 115 euros

accents-restaurant.com