À l’occasion de la 71ème édition du Festival de Cannes, les Membres du Jury ont pu découvrir le lundi 7 mai (veille de l’ouverture officielle du Festival) le menu imaginé par Christian Sinicropi, Chef cinéphile du restaurant de La Palme d’Or. Une création en référence à la filmographie de Cate Blanchett, Présidente du Jury 2018.

Adresse incontournable de La Croisette depuis 1985, situé au premier étage de l’Hôtel Martinez dominant la baie de Cannes, le restaurant gastronomique, 2 étoiles Michelin et 4 toques et 18/20 au Gault&Millau, est entré dans l’histoire du Festival de Cannes.

Cette année, Christian Sinicropi, a rendu hommage au parcours de Cate Blanchett, Présidente du Jury 2018. Sa cuisine audacieuse met en scène les produits locaux et saveurs méditerranéennes. Les plats sont servis sur des assiettes en céramique créées tout spécialement par le chef et son épouse Catherine, artiste céramiste, en hommage à la filmographie de la présidente.

LE PAN BAGNAT
MANIFESTO

Le fruit se transforme en sorbet, le potager en pulpe acidulée, la campagne croustillante est effleurée d’une herbe dite « marjolaine »

L’AGNEAU DE L’AVEYRON
I’M NOT THERE

Un horizon sensoriel axé sur le filet de la selle d’agneau, sarriette, pâturage et bergerie
THE LORD OF THE RINGS
Premières fraises des bois du Pays en croustillant

Moment fort du Festival de Cannes, le dîner des Membres du Jury orchestré par le Chef Sinicropi, est depuis presque dix ans une célébration alliant gastronomie et cinéma.

Une expérience gastronomique insolite, extraordinaire et décalée !

Pour toute demande de réservation, contactez +33(4)93 90 1234 ou via le site web hotel-martinez.com