Pendant 10 jours, un vent de changement soufflera sur la gastronomie, à Lyon. où elle se déclinera en trois grandes familles, sur plus de 2 500 m2. Avec 100 exposants présents, le plus dur sera de choisir son mode de restauration entre les repas assis (avec des spécialités régionales venues tout droit d’Alsace, de Corse, du Quercy, du Périgord ou de la Camargue), la vente à emporter ou encore les offres produits à goûter et à déguster pour des mariages savoureux entre les vins et les mets. Un espace food trucks y complétera l’offre restauration avec des burgers, des salades et des plats healthy… et notamment la célèbre Baraque à Frites de Momo qui a participé au film « Bienvenue chez les Ch’tis ». Invité d’honneur cette année, San Francisco proposera aux gourmands de retrouver toute les saveurs d’un hot dog au parfum tellement américain, concocté sur place par O My Hot Dog. www.foiredelyon.com