Placé sous le Haut Patronage de S.A.S Le Prince Albert II, ce sommet international aura comme thème « Les Chefs responsables et impliqués pour la planète, pour l’emploi et pour les autres ». Après Régis Marcon*** en 2017, c’est Mauro Colagreco** qui est le parrain cette année, avec le Mexicain Jorge Vallego pour inviter d’autres chefs et experts de différents pays qui viendront témoigner sur ces sujets qui lui tiennent à coeur afin d’enrichir les débats de leurs réflexions pour tenir de véritables « Etats généraux » afin que ces réflexions soient partagées et transmises. Sous la direction de Philippe Joannes, l’équipe éditoriale a construit un programme engagé à découvrir ici : www.chefsworldsummit.com/fr/program/sujets-des-tables-rondes.html

L’invitée d’honneur 2018 est Vandana Shiva, écologiste, écrivaine et militante féministe indienne. Ce « Davos de la gastronomie » qui a rassemblé en 2017 plus de 2200 professionnels de 58 pays (dont 150 étoiles Michelin cumulées…) est organisé par Informa France (Catherine Decuyper).

Professionnels de la restauration, de l’hôtellerie ou encore producteurs de vins et autres fournisseurs ? Soyez invités de V&G magazine en vous inscrivant ici avec le code promotionnel VGCWS18 : www.chefsworldsummit.com/fr/register/billetterie.html

EN PRATIQUE
CHEFS WORLD SUMMIT
les 25, 26 et 27 novembre 2018
Grimaldi Forum, 10 Avenue Princesse Grace, 98000 Monaco

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