Cette cuvée présentée dans sa bouteille transparente qui met en valeur sa robe a reçu le Coup de Coeur partagé de Michel Balanche et Gérard Voisin, les deux co-présidents du Comité de Dégustation V&G. Voici leur commentaire de dégustation tel que paru dans V&G magazine n°160 (hiver 2016/2017, à retrouver ici www.vinsetgastronomie.com/boutique/accueil/40-vinsgastronomie-n160-hiver-2016-2017-version-papier.html) :
Ses très fines bulles traversent la robe d’un or pâle pour former un joli cordon. A dominante florale, son nez expressif développe des arômes secondaires fruités et épicés. La mise en bouche est finement crémeuse, très plaisante et parfaitement équilibrée. Prix : 42 euros
Notez que les bulles du Champagne Besserat de Bellefon sont réputées pour être plus fines que la moyenne, grâce à un procédé exclusif qui fait la réputation de cette noble Maison de Champagne à découvrir ici : www.vinsetgastronomie.com/champagne-besserat-de-bellefon/
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