Au travail la semaine ? Brunchez maintenant au Riviera Marriott Hôtel La Porte de Monaco

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Sur le Port de Cap d’Ail, à deux pas de la Principauté de Monaco, la Brasserie du Cap sait régaler les gourmets avec son Chef Julien Perrier à la tête d’une équipe de restauration. Après une semaine intense, on ralentit le tempo le dimanche… place au Brunch (45€, moitié prix pour les enfants) !

Une assiette d’entrées colorées (voir photo ci-dessus)

Haute en saveurs, l’assiette d’entrées du Chef varie selon les arrivages des produits cuisinés sur place. Lors de notre passage, la Royale de choux-fleur accompagnait l’Oeuf à la coque en brouillade à la truffe ; la Salade d’endives, poire, chèvre, noix répondait en saveurs avec le magnifique Coeur de saumon, tandis que le Jambon cru se plaisait en bouche avec la riquette (roquette sauvage), parmesan et tomates confites. Pains et beurres AOP à discrétion.

Votre choix de plat et le « Brunchy Café gourmand »

Pour vous satisfaire au mieux, un choix vous est proposé pour le plat principal, comme lors de notre visite : Suprême de volaille rôti aux citrons confits et sarriette, petits légumes et pommes de terre grenailles ; Encornet géant sauce teriaki (un défi difficile à relever, réussi par la sous-chef Jessyca, voir photos!) ; Risotto au pistou et aiguillettes de dorade à la plancha ; Filet de loup snacké aux légumes du moment. Place ensuite aux douceurs autour d’un café, thé ou tisane : mini-choux, panna-cotta, macarons, craquant trois chocolats…

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Julien Perrier : un chef méritant au top pour cette fin d’année!

Pour après avoir travaillé auprès de chefs étoilés, dont Guy Savoy à Paris, Joël Garault à l’Hôtel Hermitage (Monaco), mais aussi à l’Hôtel Aston et à la Cave de l’Origine et (Nice), le Chef Julien Perrier a peaufiné une carte autour de produits des terroirs de choix pour des plats bistronomiques dignes des plus belles brasseries. Pour vos fêtes de fin d’année pétillantes, réservez vos dîners gourmets en famille et entre amis.

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RÉVEILLON DE NOËL SAMEDI 24 DÉCEMBRE

49 € Menu de Noël 3 plats composé d’un amuse-bouche, entrée, plat et dessert de Noël.

VISIONNEZ ICI LES MENUS :

RÉVEILLON DE L A SAINT SYLVESTRE SAMEDI 31 DÉCEMBRE

105 €* avec un Menu gourmet et festif 5 plats composé d’un amuse-bouche, 2 entrées, plat et dessert de Nouvel-An.

Le + : animation musicale !

BRUNCH DE NOËL DIMANCHE 25 DÉCEMBRE 69 €

BRUNCH DU NOUVEL AN DIMANCHE 1er JANVIER 59 €

De superbes buffets de fêtes hauts en couleurs et en saveurs. Le tout est orchestré par Julien Perrier Chef de cuisine (en photo), et son équipe.

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BRASSERIE LE CAP

Riviera Marriott Hôtel La Porte de Monaco

Ouvert tous les jours pour déjeuner et dîner

Port de Cap d’Ail – 06320 Cap d’Ail

+33(0)4 92 10 67 67

www.marriott.fr/hotels/travel/mcmcd-riviera-marriott-hotel-la-porte-de-monaco

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